现在餐桌上菜的种类是更加多了，菌类食物受到很多人的青睐，像草菇就倍受人们的青睐，它的维生素含量较高，能增进人体新陈代谢,提升机体免疫力，同时口感也极佳。那若是想栽种草菇的话，要怎么挑选出菌种呢？如何展开栽培？下文小编会详尽给大家谈到。

现在餐桌上菜的种类是更加多了，菌类食物受到很多人的青睐，像草菇就倍受人们的青睐，它的维生素含量较高，能增进人体新陈代谢,提升机体免疫力，同时口感也极佳。那若是想栽种草菇的话，要怎么挑选出菌种呢？如何展开栽培？下文小编会详尽给大家谈到。

一、草菇菌种怎么挑选出？1、优良的草菇菌种,以草料培养基制种过冬(10-15℃),越冬之后,提早栽培证明是优质高产者,再行用的组织分离法获得母种(级种),之后不断扩大培育,供应当年生产用于。2、草菇菌丝为半透明状,银灰色,产于均匀分布，图丝更为稀面有红褐色的厚垣孢子为长时间的菌种,草菇母种、原种、栽培种,如薄垣孢子较多，一般来说,出菇后子实体较小；反之子实体较小。3、若银灰色草菇菌丝间掺入有洁白线状菌丝,随后经常出现鱼状颗粒，乱成黄棕色，则有可能混有小菌核杂菌;若瓶内菌丝过茂密、洁白，也有可能是混有杂菌,都不应出局。4、如果菌瓶内菌丝渐渐消失,经常出现螨取食斑块,解释疮有螨虫,不应出局瓶内菌丝已衰退,经常出现水渍状液体,有腥臭味者无法用于。

5、草菇栽培种的菌龄以18天左右为宜,多达30天的最差不要自由选择。二、草菇如何展开栽培？1、栽培适期草菇采收过早因温度而较低有利于生长，采收过晚又影响秋冬茬蔬菜生产，可在冬春茬蔬菜生产完结后清园，展开大棚消毒，用硫磺熏蒸，同时用敌敌畏或敌百虫处置土壤。

2、养料处置草菇栽培料要新鲜、潮湿、无霉变，用前暴晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰充份配料后放进水池中，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充份洗净后捞起。3、栽培方法（1）整畦：草菇栽培畦为南北向，宽度1米，长度视棚长而以定，畦心怀8～10厘米，畦间距为30～50厘米，凿畦的土嗣后放到畦埂上。

（2）铺料：洗净好的培养料在畦内铺砌龟背形，也可铺砌波浪形，料垄薄15厘米，两边料薄5～8厘米，用料15～20千克/平方米。（3）采收：把培育好的菌种掰成1～2厘米见方小块，使用穴播的方式，穴间距8～10厘米，把菌种均匀分布播入1厘米浅的料中，每穴播菌种10～15克，然后把畦埂上的土覆在培养料上。

（4）覆土：覆土不能用黏土和沙土，无法过腊过滑，覆土厚度比料垄厚1厘米、料沟薄3～5厘米，然后用直径2厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距10厘米，打眼深度以切断料为宜。4、栽培管理（1）温度：播出后1～2天，通过揭膜降温使料温维持在35～38℃，棚内气温维持在35℃左右。

（2）湿度：播出后3～4天，菌丝基本发满，由于通风棚内空气湿气严重不足时，可喷1次2%石灰水。（3）通风：菌丝生长期每天中午通风15～20分钟，子实体生长期每天通风2～3次，每次20分钟。

（4）光照：草菇在无光条件下可长时间生长，棚上要覆盖面积草苫，光线以散射光为宜。（5）虫害：害虫主要有螨类、菇蝇和金针虫等，能用80%敌敌畏乳油800～1000倍液喷雾预防。5、主动采摘草菇一般在顶部略为钝的宝塔形变成卵形，菇体圆润平滑，手剪刀额感觉变硬，颜色由深变浅，包膜并未裂痕，菌垫、菌柄没张开时采摘最差。

不吃过草菇的朋友估算都告诉它的味道还不俗吧，不但漂亮爱吃，营养价值也较为低，因此倍受人们的钟爱，栽种的人也较为多，想要种的话还得挑选出优质的菌种。此外，小编还详尽给大家共享了一些草菇的栽培技术，期望对大家有协助。

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